Здоровье

Гастроэнтеролог Утюмова: молоко снижает пользу антиоксидантов в кофе

Валерия Кузнецова

Доктор Дарья Утюмова напомнила россиянам о полезных свойствах кофе, которые можно получить лишь при его умеренном потреблении. Кроме этого, большое значение имеет и состав напитка.

По словам гастроэнтеролога, многие любят добавлять в кофе молоко. Оказывается, оно способно снизить пользу от употребления напитка и количество антиоксидантов. Ссылаясь на исследования ученых из Копенгагенского университета, эксперт заявила, что полифенолы при добавлении молока в кофе соединяются с молекулами белка, снижая объем полезных для человека антиоксидантов.

Кофе в больших количествах насыщено полифенолами, представляющие собой мощные антиоксиданты. Они способны нейтрализовать свободные радикалы, особые химические вещества, вызывающие воспаления и вредящие здоровым клеткам организма. Напиток, смешанный с молоком животного происхождения, может вызывать неприятные симптомы у людей с непереносимостью лактозы, пишет «Газета.ру». 

 

 

Фото: unsplash.com/photos/kUi9qLO-L6I, Brigitte Tohm, Creative Commons CC0 1.0 Universal Public Domain Dedication. 

Не забудьте подписаться на наш Дзен-канал!

Также наши новости в оперативном режиме в телеграм-канале.

Специалисты
Соколова Светлана
Ведущий специалист
Воронова Наталья
Занимается диагностикой и лечением заболеваний сердечнососудистой системы, дыхательной системы, инфекционных заболеваний, в том числе бронхита, ветрянки, простуды, ОРЗ и ОРВИ, краснухи, пищевого отравления и др.
Бахарева Нелли
Занимается диагностикой и лечением заболеваний сердечнососудистой системы, дыхательной системы, инфекционных заболеваний, в том числе бронхита, ветрянки, простуды, ОРЗ и ОРВИ, краснухи, пищевого отравления и др

Еще по теме
106-летняя британка назвала одиночество и чувство юмора секретами долголетия Педиатр Успенская: перед школой нужно пройти диспансеризацию Диетолог Гончарова: растительное молоко полезно при непереносимости казеина
В ЭТОМ РАЗДЕЛЕ
106-летняя британка назвала одиночество и чувство юмора секретами долголетия 106-летняя британка назвала одиночество и чувство юмора секретами долголетия Здоровье
Британка Мэри Спирс раскрыла изданию Daily Record секреты своего долголетия. Женщина, родившаяся в Манчестере, недавно отпраздновала свое 106-летие.
Педиатр Успенская: перед школой нужно пройти диспансеризацию Педиатр Успенская: перед школой нужно пройти диспансеризацию Здоровье
Кандидат медицинских наук Екатерина Успенская рассказала изданию «Аргументы и факты», как можно защитить здоровье школьника в преддверии учебного года. Важно пройти диспансеризацию.